Kalliolan kansalaisopisto – laadukasta opetusta jo vuodesta 1920

Etusivu / Kurssit / Ruokakulttuuri ja kotitalous
Löytyi 1 kurssia
/

Kombuchan valmistaminen B

Paikka: Kalliola, Sturenkatu 11
Kurssimaksu: 30,00€
Opettaja: Eekku Aromaa

Opetellaan kombuchan valmistusta ja maistellaan eri tavalla maustettua kombuchaa. Ensimmäisellä kerralla laitetaan jokaiselle oma kombucha tekeille opettajan tuomasta scobysta, startterikombuchasta ja kurssilla valmistetusta teestä ja sokerista sekä maistellaan erilaisia kombuchamakuja. Toinen kerta koostuu kotona toteutettavasta pullotuksesta opettajan tekemien ohjeiden ja pullotusvideon avulla. Kolmas kerta on klinikka, jossa etäyhteyden avulla käydään läpi kaikkien halukkaiden tilanne oman kombuchansa kanssa ja opettaja vastaa mahdollisiin kysymyksiin ja neuvoo, jos neuvoille on tarvetta. Kurssin jälkeen valmiina on itse tehtyä kombuchaa, oman scoby ja startterikombuchan kotivalmistusta varten. Ota mukaan ensimmäiselle kerralle iso lasipurkki (esim. kaksi litraa) ja varmista, että kotoa löytyy toista kertaa varten tiiviitä pulloja. Suosittelemme lasipulloja, mutta myös esimerkiksi tyhjät ja puhtaat muoviset limsapullot korkkeineen sopivat hyvin.
Huom: kombucha on lähtökohtaisesti alkoholiton teepohjainen juoma, joka valmistetaan fermentoimalla. Siihen voi kuitenkin syntyä fermentointiprosessissa pieniä määriä alkoholia, noin 0,5%. Kombucha ei siis sovellu sellaisille henkilöille, joille erittäin pienetkin alkoholimäärät ovat sopimattomia. Kombucha sisältää maitohappobakteereja. Ensimmäinen opetuskerta Kalliolassa, jälkimmäinen verkko-opetusta.
Kurssimaksu sisältää materiaalimaksun 10 euroa.

Ei alaikäisille.

Syyslukukausi
02.12.2021 - 16.12.2021
To 16:30-19:30
To 17:00-18:00